Pizzaen er en velkendt klassiker i utallige køkkener verden over. Det er pizzadejen danner rammen om den perfekte pizza. Vi har fundet denne super lækre og nemme pizzadej og så tager den til om med kun tager 5 minutter at lave!
Det skal du bruge:
- 1000 gram hvedemel
- 5 dl vand
- 50 gram gær
- 3 spsk. olivenolie
- 2 spsk. sukker
- 1 spsk. groft salt
Opløs gæren i vandet som er ca. 30 grader varmt. Derefter bland resten sammen med vandet - gem lidt mel til at ælte senere.
Ælt så dejen rigtig godt. Drys lidt mel på og skær et kryds i midten. Lad dejen stå og hæve under et viskestykke en halv times tid.
Der dej til to store bradepander pizzaer. Hvis du ønsker en tyndere bund er der nok til 4 pizzaer.
Dejen kan gemmes i køleskabet til senere brug.
Temperatur og tid:
Pizzadejen skal have 270 grader i alm. ovn 10-12 minutter.
eller 200 grader i alm. ovn 20-25 minutter.
Kun 1 plade i ovnen af gangen.
God fornøjelse og appetit.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar